WIR LIEBEN DUNKLE SCHOKOLADE !

Wir heissen  Heidrun & Hans Jørn Koefoed und sind das Paar hinter Pure Rainforest Chocolate.
Wir sind Bean-to-Bar Schokoladenherrsteller in Hasle auf  Bornholm- DK, hier produzieren wir unsere echte Schokolade aus dem Regenwald von hoher Qualität . Unser Kakao und unsere Schokolade ist Nachhaltig und ganz ohne Zusatsstoffe herrgestellt.

Pure Rainforest Chocolate  besteht nur aus Kakaobohnen und Biorohrzucker .Von Hand geröstet und geschält                                                                                                -nichts weiteres.

Der Geschmack ist kräftig aromatisch, blumig und fruchtig.Weil wir eine minimale und behutsame Verarbeitung haben, braucht man nur ein kleines Stück Schokolade um den vollen Schokoladengeschmack und Genuss zu erleben. .

Die Schokolade besteht bei uns nur aus besonderes genau auserwählten Kakaobohnen von hoher Qualität und ist nur von Hand  herrgestellt.

Die Kakaobohnen bekommen wir von Olsen Farm Fiji (OFF), , wo die Kakaobäume Nachhaltig und Chemiefrei gepflanzt und gehalten werden.

Auf der Farm gibt es geordnete Arbeitsverhältnisse.  3 männliche Farmer sind fest angestellt, Während der Erntezeit auch lokale Hilfskräfte. Die Farmer pflegen die Plantage, ernten die Kakaokapseln, fermentieren sie und trocknen die Kakaobohnen in der Sonne auf ,dafür von uns  gebauten Regengeschützten, Bänken.

Alle Kinder gehen zur Schule, hier gibt es keine Kinderarbeit.

Wir haben eine grosse Passion für dunkle Schokolade und als bewusste Verbraucher möchten wir nur  umweltfreundliche und nachhaltige Schokolade herrstellen und verkaufen.

Wir werden von den Lebesumständen anderer berührt und möchten zeigen, dass es möglich ist ein Qualitetsprodukt mit Verantwortung und Herz zu produzieren.

– von der Kakaobohne zur Gourmetschokolade !

Fiji – besonders das Dorf  Namau, ist unser zweites zu Hause geworden und die Farmer unsere neue Familie. Ihre Dankbarkeit und Herzlichkeit berührt uns zutiefst.

Wenn du Pure Rainforest Chocolate kaufst, hilfst du damit den Farmern und ihrer Familie ein gesichertes und stabiles Einkommen zu haben und ihren Lebenstandard zu verbessern. Das wiederum sichert den Kindern einen ordentlichen Schulgang und die Möglichkeit sich weiter auszubilden.

Und gleichzeitig wird auch noch der Regenwald bewahrt

Heidrun ist ausgebildete Köchin, Krankenschwester, Psychoterapeutin und Healer.

Hans Jørn ist ausgebildeter Landwirt und Instellateur für Strassenkanalisation .

VI ELSKER MØRK CHOKOLADE!

 

Vi hedder Heidrun og Hans Jørn Koefoed og bor på Bornholm, nær Allinge.
Nu er vi blevet chokolademagere med et produkt af høj kvalitet. Smagen er kraftig, fordi der udelukkende er bønner og rørsukker i. Man behøver kun at spise lidt af det for at blive mættet. Der produceres efter økologiske principper. Der er ikke behov for at anvende kemikalier.

På farmen er der ordnede arbejdsforhold, mændene vedligeholder plantagen, plukker kakaokapslerne, fermenterer og tørrer bønnerne. Kvinderne står for ristning og afskalning. Alle børn går i skole, intet børnearbejde på kakaofarmen.

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Unser Geschichte

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Schokolade

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Fiji